В учреждении организованно 5-ти разовое питание, осуществляется на основе двухнедельного меню, разработанного в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" от 27.10.2020 г. №32. При составлении меню соблюдаются требования нормативов калорийности питания. Ежедневно проводится витаминизация третьего блюда.
При организации питания строго соблюдаются технологические требования приготовления пищи, обеспечивается правильная кулинарная обработка пищевых продуктов, учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности, суммарный объём блюд по приёму пищи (в граммах). В целях осуществления контроля за правильной организацией питания воспитанников, соблюдением санитарно- гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи, технологии приготовления пищи осуществляет бракеражная комиссия на основании локального нормативного акта ДОУ "Положение о бракеражной комиссии".
Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием: электрическими печами, жарочным шкафом, электромясорубкой, протирочной машиной и т. д. Над печами имеется вытяжка, установлены ванны и раковины. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и посуда имеют маркировку. Пищеблок имеет отдельный вход, доставка продуктов производится в соответствии с заключёнными муниципальными контрактами. Хранение продуктов, качество питания соответствует нормам СаНПиН. Принимаемая продукция поступает с необходимой документацией. Непосредственно питание детей осуществляется в групповых помещениях. В группах имеются раздаточные с установленными раковинами, с подводкой к ним холодной и горячей водой. Для детей с ОВЗ организация питания рассматривается в индивидуальном порядке, с учётом заболеваний в соответствии с рекомендациями врачей и на основе меню детского сада.
Условия охраны здоровья обучающихся
Сохранение и укрепление здоровья воспитанников-одна из главных задач коллектива МБДОУ д/с "Теремок". В учреждении имеется медицинский кабинет, оснащенный необходимым оборудованием. По совместительству работает медицинская сестра на 1 ставку. Заключен договор на оказание первичной медико- санитарной помощи с ОГБУЗ "Заларинская районная больница". Медицинское обслуживание детей осуществляется на основании лицензии на осуществлении медицинской деятельности. Охрана здоровья инвалидов и лиц с ОВЗ организуется (при наличии) в соответствии с рекомендациями в рачей и действующим законодательством РФ.